Language | : Hindi | |
Pages | : 184 | |
Paperback ISBN | : 9789356753587 | |
Ebook ISBN | : |
Currency | Paperback | Ebook |
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खाद्य ज्ञान व्यक्तियों को अच्छे भोजन पोषक तत्वों से भरपूर बनाने का विकल्प देता है, बल्कि क्या खाना है, कैसे खाना है और इसे कहां से प्राप्त करना है, यह पुस्तक खाद्य विज्ञान और पोषण के बारे में पूरी जानकारी प्रदान करती है। यह भोजन में पोषण की भूमिका में अंतर्दृष्टि देता है और यह मानव शरीर के लिए कैसे आवश्यक है। यह पाठकों को इस क्षेत्र में तेजी से बदलाव के साथ तालमेल रखने में मदद करेगा। यद्यपि इस विषय के बारे में उपलब्ध पूरी जानकारी को शामिल करना व्यावहारिक रूप से संभव नहीं है, फिर भी चूंकि पोषण और संतुलित आहार के बारे में ज्ञान के साथ आवश्यक जानकारी बताने के साथ इस पुस्तक को व्यापक बनाने का प्रयास किया गया है।
पीएचडी है। लेखक को एंटोमोलॉजी और नेमेटोलॉजी में विशेषयज्ञता प्राप्त है। उनके पास राष्ट्रीय और अंतर्राष्ट्रीय प्रकाशनों के साथ शोध पत्रों और पुस्तकों का लेखकत्व है (आपकी आठ भाषाओ हिन्दी, अंग्रेजी, रशियन, फ्रेंच, पोर्तुगीज़, जर्मन, इटालियन स्पैनिश मे प्रकाशित है।) उत्तर प्रदेश सरकार द्वारा राजकीय स्तरीय पुरस्कार से भी सम्मानित है।
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